ドライマンゴーで驚きの濃厚マンゴープリン

ドライマンゴーで驚きの濃厚マンゴープリン
ドライマンゴーを使ってびっくりするほど濃厚でなめらかな贅沢マンゴープリンを作りました!プルンプルンの食感をぜひどうぞ!

材料 (2~3人前)

ドライマンゴー(ドライの状態で)
90g
100g
砂糖
大さじ1~2
5g

1

ドライマンゴーをボールや小皿にいれ、水(分量外)をひたひたまで入れ一晩~一日戻します。

2


しっかりと戻った1と生クリームと砂糖をミキサーやブレンダーでかくはんし滑らかにします

3

ゼラチンを少量の水(分量外)で溶きレンジで約20秒加熱し溶かす

4

2に3も入れよーく混ぜなめらかになったら器に入れて冷蔵庫で冷やせば出来上がり

コツ・ポイント

しっかりと水で戻すこと!!よく混ぜること!!これだけ気をつければきっとうまくいきます!!90gだったドライマンゴーも戻すと193gになりました!しっかり戻せば絶対にドライマンゴーだなんてわかりません。砂糖はお好みで加減してください

このレシピの生い立ち

セブ島のおいしいドライマンゴーがあり、どうにか濃厚なマンゴープリンにできないかと考えました。
レシピID : 655981 公開日 : 08/09/29 更新日 : 15/06/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

46 (44人)

17/10/01

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期限が切れそうなドライマンゴーがおいしく変身しました♪

うい太郎

ありがとうございます(^-^)よろこんでいだけてうれしいです

17/09/08

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とっても美味しかったです!この為に買いたいくらい!本当美味しい!

クックHAOJEG☆

ありがとうございました\(^o^)/喜んでいただけて嬉しいな

17/08/30

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お土産に頂いたドライマンゴーで。ふんわりでムースみたい♪

ままばなな1020

ふんわりできたら、完璧です(◍•ᴗ•◍)おいしそう!

17/08/03

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何故か固まらず…(汗 リベンジします♪

Trussardi

えー!!謎だろう!リベンジまってます

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