ドライマンゴーで驚きの濃厚マンゴープリン

ドライマンゴーで驚きの濃厚マンゴープリン
ドライマンゴーを使ってびっくりするほど濃厚でなめらかな贅沢マンゴープリンを作りました!プルンプルンの食感をぜひどうぞ!

材料 (2~3人前)

ドライマンゴー(ドライの状態で)
90g
100g
砂糖
大さじ1~2
5g

1

ドライマンゴーをボールや小皿にいれ、水(分量外)をひたひたまで入れ一晩~一日戻します。

2


しっかりと戻った1と生クリームと砂糖をミキサーやブレンダーでかくはんし滑らかにします

3

ゼラチンを少量の水(分量外)で溶きレンジで約20秒加熱し溶かす

4

2に3も入れよーく混ぜなめらかになったら器に入れて冷蔵庫で冷やせば出来上がり

コツ・ポイント

しっかりと水で戻すこと!!よく混ぜること!!これだけ気をつければきっとうまくいきます!!90gだったドライマンゴーも戻すと193gになりました!しっかり戻せば絶対にドライマンゴーだなんてわかりません。砂糖はお好みで加減してください

このレシピの生い立ち

セブ島のおいしいドライマンゴーがあり、どうにか濃厚なマンゴープリンにできないかと考えました。
レシピID : 655981 公開日 : 08/09/29 更新日 : 15/06/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40 (39人)

17/07/09

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ドライマンゴーを水で戻したものとゼスプリを合わせましたぁ♪

kaorin1005

キウイ入りですか!!すごい!

17/04/24

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左上です!豆乳でも美味しく出来ました♡素敵なレシピに感謝です♡

ゆぅゅぅ

ありがとうございます!素敵なプレートの一員になれて嬉しい♥

16/09/22

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簡単でめちゃ美味しいです!

Yokchina

たっぷりですね!ありがとうございます!

16/01/26

写真

ドライマンゴーとは思えない!まったり濃厚で贅沢な一品に♪

かいね0210

そうなんですよ!!ドライマンゴーだなんて思わないですよね!

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