お豆腐を味わう！圧力鍋で一手間白湯豆乳鍋
呑んだくれなつ
作り方
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1
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圧力鍋に水、手羽元、ネギの青いところ、しょうがチューブ、鶏がらスープの素、塩を入れ、沸騰させます。
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2
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圧が掛かってから8分。
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3
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野菜は鍋用に適当に切ります。
にんじんは薄めが好きなのでピーラーで。
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4
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鍋用鍋に圧力鍋の中身をあけて、野菜を硬い順に入れていきます。
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5
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お豆腐は、今回は寄せ豆腐なのでスプーンですくって入れました。
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6
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全体的にくたっと煮えたら豆乳を加えて出来上がり！
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コツ・ポイント
味は薄めですので、塩や胡椒をお好みで入れて食べてください。
もし、〆までいけるなら、ごはんやうどんを入れて粉チーズを入れるとちょっぴり濃厚に美味しく食べられます！
もし、〆までいけるなら、ごはんやうどんを入れて粉チーズを入れるとちょっぴり濃厚に美味しく食べられます！
このレシピの生い立ち
旅先で買ったお豆腐屋さんのお豆腐と豆乳。
丸ごと味わいたくてシンプルな鍋にしました。
丸ごと味わいたくてシンプルな鍋にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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