ヨーグルトのシャーベット

ヨーグルトのシャーベット
お菓子作りで卵白だけ余ってしまうことがあるので、そんなときにはこれを作ります。

材料 (4人分)

ヨーグルト
2カップ
卵白
1個分
砂糖
60g
オレンジキュラソー
大さじ2
砂糖(メレンゲ用)
大さじ2 1/2

1

ヨーグルトに砂糖(60g)を入れて混ぜる。

2

卵白を半ば泡立ててから砂糖(大さじ2 1/2)を加え、更に泡立ててかたいメレンゲを作る。

3

1 にオレンジキュラソーと2のメレンゲを加え、さっくりと混ぜる

4

バットに移してラップをかけ、冷凍庫で一晩冷やす。

コツ・ポイント

写真はラズベリージャムを水で溶いて少し鍋で煮たものをかけましたが、そのままでもおいしいです。

このレシピの生い立ち

お菓子作りで卵白があまることが多いので。
レシピID : 65605 公開日 : 02/09/28 更新日 : 07/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」