和風ドレッシング:まぐろと大根のサラダ

和風ドレッシング:まぐろと大根のサラダ

Description

焼き魚やサラダなど様々な料理に合う万能ドレッシングです。
サラダには鯛や生ハムなどでもおいしく仕上がります。

材料 (4人分)

【和風ドレッシング】
大根
30g
【A】
白ごま
大さじ1
醤油
大さじ1
小さじ1
大さじ2
【サラダ】
まぐろ(刺身用:さく状)
200g
大根
1/2本(600g)
かいわれ
1パック
みょうが
2個
大さじ1

作り方

1

【和風ドレッシング】
おろしカッターで、皮をむき2㎝角に切ったしょうがと大根をおろす。

2

写真

1を端に寄せて、2枚刃につけ替え、【A】を加えて混ぜる(低速で30秒)

3

低速で運転しながら(数秒ずつ)、投入口からグレープシードオイルを少しずつ加える。

4

【サラダ】
大根は皮をむき、短冊切りにする。かいわれは根を切り、みょうが、しょうがはせん切りにする。

5

4を10分ほど水にさらしておく。

6

まぐろは2~3㎝角に切って、ごま油、和風ドレッシング大さじ1をかけてよく混ぜ、5分おく。

7

食べる直前に水気を切った5と6を合わせ、残りのドレッシングであえる

コツ・ポイント

★生ハムを使う場合は、3㎝程度にカットして混ぜてください。

このレシピの生い立ち

デロンギ製品で作れるレシピをご紹介しております。⇒フードプロセッサー DCP250/DCP250-RN
https://kitchen.delonghi.co.jp/products/foodprocessor/quadblade/
レシピID : 6561549 公開日 : 20/12/11 更新日 : 20/12/11

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