デミ缶で簡単！ふわふわ煮込みハンバーグ

今回は、「ハインツ デミグラスソース」を使います。

ハンバーグだねを作る。玉ねぎをみじん切りにする。

サラダ油（小さじ2）を中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、冷ましておく。

合いびき肉に塩、こしょう、ナツメグを加え、よくこねる。粘りが出たら、卵と<3>、<4>を加えて、さらによくこねる。

<5>を4等分して丸め、ハートの形に成形する。

フライパンにサラダ油（小さじ2）を入れ中火で熱し、<6>のハンバーグだねを並べる。

煮込みソースを作る。しめじはほぐし、玉ねぎは縦に薄切り、キャベツは細切りにする。

<8>のハンバーグを取り出す。フライパンの脂をさっと拭き取り、サラダ油（小さじ2）を中火で熱する。

玉ねぎ、しめじ、 キャベツを炒め、野菜がしんなりしたら、赤ワインを加えてひと煮立ちさせる。

煮立ったら、ハンバーグを戻し入れてふたをし、弱めの中火で5分煮る。皿に盛り付け、お好みでパセリをちらす。