ジャガイモとはやとうりのきんぴら

ジャガイモ、にんじん、ハヤト瓜をなるべく同じ長さと太さになるように切る。

フライパンにごま油を入れ火をつけて火の通りにくいジャガイモと鷹の爪を二つに折り入れて炒める。

ジャガイモがうっすらと透明になってきたらにんじんとハヤト瓜を入れ、塩をひとつまみも入れ炒める。

調味料がなくなるまで炒める。

味見をして薄いと感じたら塩で味を整えて出来上がり。