冷凍トマトで☆簡単！激うま。ドライカレー

玉ねぎと人参はフードプロフェッサーでみじん切りにしておく。

大き目のフライパンでひき肉を炒める。
油が出てくるので油はしかない。
火を中火にし余分な油はペーパータオルでふき取る

２に玉ねぎを加え透き通ってきたら人参を炒める。ローリエも加える。

トマトがとけて水分がかなりあるようなら少し煮詰める。

カレールーをいれよく溶かして出来上がり。
目玉焼きも作って、だいたい30分くらいで出来ます☆

冷凍トマトの皮の剥き方は、あったかいお湯につけるとツルン！って剥けます。