☆鶏レバーキムチ鍋☆

・白菜は一口大に切る。
・ニラは４cm幅に切る。
・大根は皮を剥いて５mm幅に半月に切る。

・しいたけは石づきを切り半分に切る。
・しめじは石づきを切り食べやすく手で裂いておく。
・鶏レバーは一口大に切る。

お湯を沸かし、鶏レバーを３分湯通しして水気をきっておく 。

土鍋に火の通りにくい野菜の順に盛って、キムチ・鶏レバー・豆腐をその上に盛る。

盛り終えたお鍋に（４）の合わせだしを入れ火を点け、野菜に火が通れば出来上がり。