★なす田楽&発芽玄米雑穀ご飯★

★なす田楽&発芽玄米雑穀ご飯★
大ぶりの美味しそうなナスが手に入りました! アツアツのなす田楽は、最高に美味しい~。ヤケドするくらいの出来立てをど・う・ぞ♪ 日本人でよかったぁ。。
しあわせ。。

材料 (2人分)

なす
加茂なす(1本)・普通のなす(2本)
田楽赤味噌
1袋(市販のもの)
田楽ゆず味噌
1袋(市販のもの)
ごま
少々

1

ナスは、2cmの厚さに切り両面に斜めの切り込み(0.5cmの深さ)を入れる。

2

白ゴマ油でナスを串がとおるくらいになるまで揚げる。

3

油きりをし、上にゆず味噌と赤味噌を半分づつぬり、オーブントースターでさっと焼く。
ほんの焦げ目がつく程度。
仕上げにゴマを振って、アツアツをどうぞ♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 65630 公開日 : 02/09/28 更新日 : 02/09/29

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