海老イカ大根サラダで「ゆずなます」

海老イカ大根サラダで「ゆずなます」の画像

Description

水戻しだけで食べられる「海老イカ大根サラダ」で簡単に「なます」ができちゃいます♪
旬のユズも入っているので爽やかです!

材料 (2~3人分)

海老イカ大根サラダ
約70~80g(乾燥約20g)
1個
★お酢
大1.5
★はちみつ
大1.5
★塩
ふたつまみ

作り方

  1. 1

    海老イカ大根サラダを水戻ししておく
    ID : 6198499

  2. 2

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    水洗いしたユズはヘタを横にして半分に切る

  3. 3

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    ユズを置いた時、安定するよう、底を薄く切り落とす。
    中身は果汁を搾る

  4. 4

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    薄く切り落とした皮は千切りにする

  5. 5

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    ユズを搾ったボールに★を全部入れて混ぜておく

  6. 6

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    1と4を5のボールに入れ、和える

  7. 7

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    器に盛り完成

  8. 8

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    お皿に盛り付けてもOK!

コツ・ポイント

かんたん酢を使うのもオススメです。

このレシピの生い立ち

自社で黒きくらげを栽培しています。
『水戻しだけで生で食べられるかんぶつ』の
おいしさ、お手軽さをお伝えしたくて。

通販サイトも営業中
『きくらげ屋さんのかんぶつ』
https://tukubakikurage.com
レシピID : 6563047 公開日 : 21/01/01 更新日 : 22/05/04

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