スイートポテトグラッセの画像

Description

低温でじっくり焼いた濃厚な薩摩芋をカラメリゼした贅沢スイーツです✧
ラム酒の香りが大人の味わい✤
秋の夜長に是非‧₊˚✧

材料

薩摩芋
1本
砂糖
大さじ2〜3
バター
10g
ラム酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    薩摩芋を2〜3cm厚の輪切りにする

  2. 2

    150〜160℃のオーブンで1時間ほど焼く

  3. 3

    フライパンに砂糖を入れて中火にかける(出来るだけ触らないでください!)

  4. 4

    カラメル色になったらバター、ラム酒を入れる(跳ねるので火傷に注意してください!)

  5. 5

    焼いた薩摩芋を入れて全体に絡める

  6. 6

    オーブンシートなどの上にくっつかないように広げて置く

  7. 7

    冷めて固まったら出来上がり♪

コツ・ポイント

さつまいもはしっとりねっとり系のものを使ってください⁎
紅はるか、安納芋などがおすすめ♪
市販の焼き芋を使ってもOKです♫

このレシピの生い立ち

市販の焼き芋に蜜を絡めるだけの簡単な大学芋風のレシピを見て、洋風にカラメリゼしたら美味しそうと思い作ってみました♫
ラム酒も加えたら更にリッチな味わいになって至高の出来になりました✧
レシピID : 6563205 公開日 : 23/09/08 更新日 : 23/09/08

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