シュトーレン風角食パン

シュトーレン風角食パン

Description

めん棒もパンマットも使わない。
寒い冬、洗い物をなるべく出さない、
クリスマスパンレシピです。

材料 (1斤分)

200g
薄力粉
50g
ピーナッツ粉末
40g
卵+ぬるま湯
150g
バター
10g
砂糖
30g
金サフ ドライイースト
3g
1g
プルーン
5個
セリア フルーツミックス
60g

作り方

1

写真

フルーツミックス以外の
刻んだプルーンと材料を入れて、パン生地コースでスタート。

2

写真

生地コースが終了したら、
こねコースでフルーツミックスを
入れてスタート。(8分)

3

写真

パン型にバターを塗っておきます。
パンケースからゴムベラでパン型に移して
平らになるようにならします。

4

写真

40度でパン型8分目の所まで2次発酵出来たら、フタをして190度で23分焼きます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

粉砂糖を使わず甘さ控え目に。
クリスマスシーズンに朝から食べられる
パンが作りたくて。
レシピID : 6563940 公開日 : 20/12/13 更新日 : 20/12/13

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