簡単!タアサイとベーコンの炒め物

簡単!タアサイとベーコンの炒め物

Description

タアサイの甘みとベーコンの塩気が良く合う、とっても簡単で美味しい炒め物です。

材料 (1人分)

タアサイ
1/2束(150g)
ベーコン
50g
鶏がらスープの素
小1/2

作り方

1

写真

タアサイです。冬が旬の中国野菜で、見た目のインパクトと違ってクセがなく、縮れた柔らかい葉が特徴です。

2

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タアサイは洗って水気を切り、ざく切りに、ベーコンは細切りにします。

3

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ベーコンを炒め、タアサイを加えてオリーブオイルを回しかけ、鶏がらスープの素を加えてサッと炒めたら完成です!

コツ・ポイント

タアサイは火の通りが早いので、加熱は短時間でOK。アクが少ないので下茹でも不要です。

このレシピの生い立ち

タアサイはβカロテンが豊富で、皮膚や粘膜を保護したり、免疫力UPや成人病予防などに効果を発揮します。炒め物以外に、おひたしや和え物にも向いているので、体調を崩しやすい寒い季節にたくさん食べてもらいたい野菜です。
レシピID : 6565706 公開日 : 20/12/15 更新日 : 20/12/15

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