ごぼうチップス

ごぼうチップス

Description

パリッパリのごぼうチップスです!冷めても美味しいですが、揚げたてが最高!下味をつけているのでそのままどうぞ(^^)

材料

ごぼう
1/2本
ひとつまみ
大さじ1/2
適量

作り方

1

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ごぼうをスライサー又は包丁で薄く切り、水にさらします

2

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ザルにあげ、よく水切りします。塩をひとつまみ加えてよく混ぜ、下味を付けます

3

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片栗粉を加えて、よく混ぜます

4

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水っぽいですが、大丈夫です。

5

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油を熱し、重ならないようにごぼうを広げてるように中火であげます。ごぼうは焦げやすいので注意!

6

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キツネ色に色づいたら出来上がり!
パリパリです!

コツ・ポイント

包丁で切ると少し厚くなります。なるべく薄く切り、じっくりと焦げないように揚げてください

このレシピの生い立ち

近所の人に教えてもらいました^_^
レシピID : 6565846 公開日 : 20/12/14 更新日 : 20/12/14

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