スノーボール覚書

1. 1

   

   粉類を全部まとめてふるう。(面倒な時は、まとめてボウルに入れて泡立てきで混ぜる。)
   オーブンを170℃に予熱しておく。

2. 2

   

   1にグレープシードオイルを入れて木べらで混ぜる。
   室温で纏まり具合が多少変わる。75g入れて纏まらなければ少しずつ足す。

3. 3

   

   手で生地を1cm大程度に丸めて、天板に並べる。意外と大きくなるから隙間しっかり空けて。

4. 4

   170℃で25分焼く。

5. 5

   

   焼けたらそのままさます。軟らかいから触らない。
   完全に冷めたら粉類をまぶす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち