卵白1個で☆胡麻メレンゲ焼き菓子

卵白1個で☆胡麻メレンゲ焼き菓子

Description

ふわふわ~! サクサク♪ 胡麻風味タップリの焼き菓子です!

材料 (鉄板1枚分)

卵白
大1個
グラニュー糖又は人口甘味料
20~25g(好みで調整)
小さじ約8分の1(ほんのちょっぴり)
胡麻
50g

作り方

1

砂糖とベーキングパウダーを混ぜておく。卵白をハンドミキサーで泡立て、砂糖類も加えてしっかりとしたメレンゲを作る。

2

胡麻を加えて、ここからはゴムベラで混ぜ合わせる。この生地をスプーンでオーブンシートを敷いた鉄板に落として形を整える。

3

写真

約120度のオーブンで60分じっくりと焼き上げて出来上がり♪これは白胡麻バージョン!

4

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ここでは黒胡麻のみバージョンです!このような焼き菓子にしてみると、黒胡麻と白胡麻って味が違うんですね!初めて気づきました

コツ・ポイント

2の生地はとてもふわふわです。形は適当な形でOK!低温でじっくり1時間焼くのが美味しく焼けるポイントです!

このレシピの生い立ち

卵白1個で☆ココナッツ焼き菓子(ID567182),アーモンドメレンゲ焼き菓子(ID567815)胡麻バージョンです。胡麻大好きな夫のために♪
レシピID : 656754 公開日 : 08/10/01 更新日 : 08/10/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

15/01/16

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小麦粉入ってないから軽くて何個もイケますね!黒胡麻風味も美味しい

いっちーまうす

美味しそうに焼き上げて下さってどうも有り難うございます♪感激

11/02/24

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冷凍卵白で。サクサクでシュワッと溶けてとてもおいしかったです。

ゆりYO船長

こんなに美味しそうに焼き上げてくれてどうも有り難う!大感激♪

09/10/28

写真

ふわふわ、さくさく、甘くて美味♪胡麻たっぷり健康にも◎ですね♫

みるく茶

とても可愛らしい出来栄えですね♪嬉しいコメントもどうも有難う

09/05/30

写真

ゴマ、アーモンドダイズ入り。軽~くてサクおいしかったです☆

jinます

健康な上、とても美味しそうですね♪有難うございます!

みるく茶 2009年10月29日 14:44
Spainさん、こちらとっても美味しかったです。
今回は白ゴマだったので次は黒でも作ってみたいと思ってます。

またいろいろとレポさせていただきま~す♪
Spain 2009年11月04日 10:15
みるく茶、うれしいコメントどうも有り難うございます。