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適度な大きさに切った☆、適度な大きさに切り、塩胡椒で下味を付け、片栗粉をまぶした牛肉、●の調味料、刻み大葉を用意します。
フライパンにごま油を敷き、強火で香りが出るまで水にさらして水を切ったごぼうを炒めます。
2に1のパプリカ、牛肉を入れ、よく炒めます。
3に●の合わせ調味料を入れ、サッと絡めます。
皿に盛り付け、ブラックペッパー、刻み大葉をかけて完成です☆