簡単♪豚こまと茄子のスタミナ炒め丼

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Description

材料は簡単で、ご飯にもよく合います♪

材料 (1人分)

一膳
1本
マヨネーズ
大さじ1/2
塩こしょう
少々
●焼き肉のたれ
大さじ1と1/2
●醤油
大さじ1/2
●にんにくチューブ
2~3cm
小ネギ、白ごま
適量

作り方

  1. 1

    茄子は乱切りにして水に10分程度さらしておく。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを熱し、豚こまを炒める。半分くらい色が変わってきたら、水を切った茄子を加え、塩こしょうする。

  3. 3

    ●を加えて、炒め合わせ、汁気が無くなるまで加熱する。

  4. 4

    丼にご飯を盛り、③をご飯の上に盛り、お好みで小ネギと白ごまをまぶしたら完成♪

コツ・ポイント

茄子は小さめの乱切りにすると食べやすいです♪炒め合わせる時は強めの中火がオススメ★焼き肉のたれの量は種類によって調整してくださいm(__)m

このレシピの生い立ち

簡単にサッと作れる丼が食べたくて。
レシピID : 6567925 公開日 : 20/12/16 更新日 : 20/12/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21 (20人)
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ぽんこぽこり
簡単に作れるところがよかった、リピです!
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Mickey♪
ナスが足りなかったので野菜たっぷりにしてカサ増ししました。ガッツリ美味しかったです!
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tomochi_to
食べかけの写真ですみません💦焼肉のタレで味付け間違いない!しっかり味付けでとても美味しかったです。次は別の野菜も入れたいな。
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stm_09
大人のお昼にピッタリ丼でした!焼肉のタレも手作りでご飯もりもり食べられました〜