野沢菜おやき

スタンダードな野沢菜のおやきです。中身はもちろん別のものでも可!

材料 (12個分)

小麦粉
320g
砂糖
大さじ1と1/2
小さじ1/2
牛乳
180cc
サラダ油
大さじ2
野沢菜漬
250g
豚ひき肉
150g
ひとかけ
しょうゆ
小さじ1
小さじ1
大さじ1

1

野沢菜漬は水気を取ってみじんぎり。しょうがはすりおろしてしょうが汁をとる。ボールに野沢菜、ひき肉、しょうが汁、しょうゆ、ごま油、片栗粉をくわえてまぜる。

2

小麦粉とベーキングパウダーと砂糖と塩をあわせてふるい、牛乳とサラダ油をくわえてこねる。

3

1と2をそれぞれ12等分する。記事を伸ばして、ひき肉を包み、まるめてたいらにする。

4

フライパンにいれ、ふたをし、弱火にかける。時々ひっくりかえしながら20分くらい焼く。

コツ・ポイント

すぐたべたほうがおいしいけど、さめてもなかなかです。焼いてから冷凍保存も可能です。

このレシピの生い立ち

レシピID : 65685 公開日 : 02/09/28 更新日 : 02/09/28

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