ハスカップのチーズケーキタルト
作り方
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1
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Aホットケーキミックス 100g バター 50gは電子レンジ600wで15秒加熱し軟らかくしておく。
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2
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ホットケーキミックスを加え、手でよく混ぜてこねる。タルト型に敷き、底はフォークで所々穴を開ける。
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3
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Bクリームチーズ100gを耐熱ボウルに入れ、電子レンジ600wで30秒加熱し、よく混ぜる。
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4
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3にC生クリーム100ml卵 1個砂糖 大さじ2薄力粉 大さじ2レモン汁 大さじ1を全てに入れしっかりと混ぜる。
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5
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1に4を流し込みハスカップを全体にのせ、180℃のオーブンで35~40分焼く。粗熱をとり、型から外し冷蔵庫で冷やす。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
授業で作る機会があり、今に至りました。