KIWICOOKING★スタッフィング

KIWICOOKING★スタッフィング

Description

クリスマス・ディナーには欠かせないスタッフィング。

材料 (2人分)

生ソーセージ
200g
バター
5g
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個分
ドライクランベリー
大さじ3
25g
牛乳
大さじ2
アーモンド
6粒
大さじ2
セージ
1,2本

作り方

1

ソーセージの皮をむいて中身だけをボウルに入れる。

2

パン粉と牛乳を混ぜておく。

3

アーモンドを細かく砕いておく。

4

熱したフライパンにバターを入れ、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通って来たら、火からおろし粗熱をとる。

5

1のボウルに、2の牛乳に浸したパン粉、3のアーモンド、そして4の玉ねぎを加え、手でよく混ぜる。

6

オーブン用の皿に5を敷き詰め、セージの葉を上に散りばめ、200℃のオーブンで30分以上(表面がこんがりするまで)焼く。

コツ・ポイント

生ソーセージ(ボイルやスモークされていないソーセージ)がない場合、ヴァイスブルストのような白いソーセージを使ってください。

このレシピの生い立ち

本来、七面鳥やローストチキンに詰めて焼くスタッフィングをトレーでミートローフのように焼く、トレイベイク・スタッフィング。

なので、ローストチキンなどと一緒にどうぞ!
レシピID : 6568873 公開日 : 20/12/18 更新日 : 20/12/18

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