KIWICOOKING★スタッフィング
Description
クリスマス・ディナーには欠かせないスタッフィング。
材料
(2人分)
作り方
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1
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ソーセージの皮をむいて中身だけをボウルに入れる。
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2
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パン粉と牛乳を混ぜておく。
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3
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アーモンドを細かく砕いておく。
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4
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熱したフライパンにバターを入れ、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通って来たら、火からおろし粗熱をとる。
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5
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1のボウルに、2の牛乳に浸したパン粉、3のアーモンド、そして4の玉ねぎを加え、手でよく混ぜる。
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6
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オーブン用の皿に5を敷き詰め、セージの葉を上に散りばめ、200℃のオーブンで30分以上(表面がこんがりするまで)焼く。
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コツ・ポイント
生ソーセージ(ボイルやスモークされていないソーセージ)がない場合、ヴァイスブルストのような白いソーセージを使ってください。
このレシピの生い立ち
本来、七面鳥やローストチキンに詰めて焼くスタッフィングをトレーでミートローフのように焼く、トレイベイク・スタッフィング。
なので、ローストチキンなどと一緒にどうぞ!
なので、ローストチキンなどと一緒にどうぞ!