簡単!鶏むね肉の塩こうじカレー炒め

簡単!鶏むね肉の塩こうじカレー炒めの画像

Description

鶏むね肉を塩こうじとカレー粉で揉み込み、焼きました。塩こうじの作用で鶏むね肉は柔らかくなります。

材料 (二人分)

塩こうじ
大さじ1
カレー粉
小さじ1
大さじ1
植物油1(お好みのもの)
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は皮を取ったら一口大そぎ切りにする。

  2. 2

    1の鶏肉に塩こうじ、カレー粉、片栗粉を順に揉み込む。

  3. 3

    2の鶏肉を冷蔵庫で30分くらい寝かせる

  4. 4

    フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら3を入れ、完全に火が通るまで炒める。

コツ・ポイント

植物油はサラダ油、オリーブ油など、お好みのものをお使いください♪

このレシピの生い立ち

鶏むね肉と塩こうじがあったので、思いつきました。
レシピID : 6569021 公開日 : 20/12/23 更新日 : 20/12/23

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3 (3人)
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いさみょば
簡単レシピで鶏むね肉も柔らかくできました。カレー味だから食欲そそられます♪
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ひめポ
塩麹とカレー粉合いますね!玉ねぎプラスしました。美味しかったです。
初れぽ
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kirarikira
簡単で美味しかったです!塩麹にカレー粉の発想がなかったので、身体にやさしい味付けでありがたかったです!ありがとうございました😊