コク旨な秘密は⁉︎切り干し大根の煮物

切り干し大根を水に漬けて戻す。(15分くらい)

人参と油揚げを千切りにする。豚肉を1cm程に細かく切る。

鍋にサラダ油を熱し、豚肉→人参→油揚げ→ギュッと絞った切り干し大根の順に炒める。汁は捨てない！

☆を入れて混ぜ、沸騰したら落とし蓋をして15分煮る。

落とし蓋を取り、たまに軽く混ぜながら汁気が少し残るまで煮詰めて完成！