おうちで洋食屋の味♡ポークソテー

厚切りの豚肉（とんかつ用か厚めの生姜焼き用）は、筋を切っておくと反りにくいです。塩コショウ、あればガーリックパウダーを…

そして小麦粉を振ります。うちは100均のこんな粉ふりを使ってます。ない場合は茶こしで振るか、手で軽く粉をつけて

片面に振ってこうやって重ねると両面に粉がつくよー
一番下の裏面は、まな板にこぼれた粉の上に置けば粉の無駄なし・笑

肉を並べて焼きます。最初は強火で。入れたらそのままこんがりと焼き色がつくまで動かさないで

こんがり焼き目がついたらひっくり返して、中火にして中までよーく火を通して。焼けたらお肉を皿などに取り出します。

今回は付け合わせにトマトのソテーを。
お肉を焼いた後のフライパンに入れて軽く両面を焼き、塩コショウを

ソースを作ります。玉ねぎはすりおろしに。大さじ2くらいかな？玉ねぎを入れるだけで味がぐっとよくなりますよ

軽く脂を拭き取ったフライパンにソースの材料を入れて火にかけます。お肉のお皿に肉汁が溜まっているので汁も全部入れちゃいます

ぐつぐつ煮立ったらできあがり