ツナカレー

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簡単、手軽。給料前のお助けカレー。

材料 (4人分)

ツナ缶(油づけ)
1缶
にんじん(千切り)
大1本分
玉ねぎ(薄切り)
大1個分
小麦粉
大サジ1
カレー粉.
小サジ2/3
トマトケチャップ
.大サジ4
3カップ
固形スープ
2個
ご飯.
500g
刻みパセリ
少量

1

ツナ缶のツナと油を分けておく。









2

1の油を鍋に熱し、玉ねぎとにんじんを入れて炒め、小麦粉とカレー粉をこれに加えて更に3-4分炒める。









3

ケチャップ、水、固形スープを入れ、ソースが2/3量になるまで中火煮詰める(約25分)。









4

ツナをほぐして加え、15分ほど煮る。









5

炊いたご飯を大皿に盛ってパセリをふりかけ、ツナカレーソースを周りにかける。








コツ・ポイント

色もきれいなので、我が家では、カリフラワーとレタスのフレンチサラダといっしょにいただきます。

このレシピの生い立ち

学生の頃、食欲おう盛な兄の友人が数人遊びにやってきたときに作ったカレー。大好評でした(*^.^*)
レシピID : 65702 公開日 : 02/09/29 更新日 : 02/10/03

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