ほうれん草ベーコンのクリームスープパスタ

ほうれん草ベーコンのクリームスープパスタ

Description

ほうれん草、ベーコン、玉ねぎ、しめじと具沢山♪生クリームと牛乳で作るスープがとっても美味しいクリームスープパスタです!!

材料 (3〜4人分・普通の匙)

玉ねぎ
中1個
しめじ
1パック
ほうれん草
半束
ハーフベーコン
10枚
小さじ1
バター
20g
600cc
鶏ガラスープの素
小さじ2
牛乳
300cc
200cc
薄力粉
大さじ4
塩コショウ
各少々
 
スパゲティ
250〜300g
適量
ひとつまみ
大さじ1

作り方

1

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しめじは石づきを取って、食べやすい大きさにほぐす。

2

玉ねぎは芯を取って、1センチ幅に切る。

3

ほうれん草は根を切り落として、ザク切りにしておく。

4

ベーコンは好みの大きさに切る。

5

写真

オリーブオイル小さじ1でベーコンを炒めて、焦げ目がついたら一旦取り出す。

6

玉ねぎとしめじをバター20gとニンニクチューブ5センチで炒めて、軽く火が通ったら、水600ccを入れて中火にかける。

7

固形コンソメ3個と鶏ガラスープの素小さじ2を入れ、火が通るまで煮込む。

8

取り出したベーコンを鍋に戻して弱火にしたら、牛乳300ccと生クリーム200ccを入れる。

9

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薄力粉大さじ4をこし器で振るいにかけ、かき混ぜ煮込みながら塩コショウ少々で味を整える。

10

一旦火を止め、適量の水に塩ひとつまみを入れ、スパゲティを茹でる。

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茹で上がったら湯切りをして、オリーブオイルをスパゲティによく絡ませて器に盛る。

12

再びスープを中火で加熱し、火を止める2分程前にほうれん草を入れ、器のスパゲティにかけたら出来上がり!

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最後にブラックペッパー少しを振り掛け飾っています。

14

15

写真

2020.12.27 「クリームスープパスタ」の人気検索でトップ10入りしました♪
皆さまのお陰です。有難うございます!

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コツ・ポイント

【お願い】計量スプーンを持っていなかったので、普通の匙を使用したレシピです。計量スプーンと普通の匙では、かなりの誤差が生じますので、味が全く変わってきます。ご理解の程宜しくお願い致します。

このレシピの生い立ち

◆娘のリクエストに応えて、こんなものかな?と初めて適当な分量で作ってみたら、家族に大好評でしたので、レシピにしてみました。
レシピID : 6570782 公開日 : 20/12/19 更新日 : 21/07/06

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