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キャベツはざく切り、ベーコンは横に置いて約1.5センチ幅に切る。
火は中火で、オリーブオイルをひいたフライパンにキャベツとベーコンを入れて炒める。
具材全体にオリーブオイルが行き渡ったら、塩胡椒とにんにくチューブを加えて30秒〜1分ほどさらに炒める。
牛乳を入れて、一煮立ちさせる。
コンソメ、マヨネーズ、うどんを入れて、うどんがほぐれるまで待つ。
うどんがほぐれたら火を弱火と中火の中間にし、とろけるチーズを加えてチーズが溶けるまで混ぜる。
チーズが溶けたらお皿に盛り、仕上げにパセリをかけて完成!