鶏モモと長ねぎの塩コショウ炒め

鶏モモと長ねぎの塩コショウ炒め

Description

とろとろ長ねぎに染み込んだ鶏モモ*ごはんが進む

材料 (2人分)

鶏モモ
200g
長ねぎ
1本
小さじ1
塩コショウ
適量
大さじ1
 

作り方

1

鶏モモを一口サイズに、長ねぎを5mmの斜め切りにする

2

フライパンにごま油をひいて、鶏モモの皮面を下にして中火で焼く

3

鶏モモに焼き色がついてきたらひっくり返して、塩コショウを多めにふり、料理酒を回しかけ、長ねぎをのせて蓋をする

4

弱火で5分ほど鶏モモに火が通るまで蒸し焼きにする

5

お好みの長ネギの柔らかさになったら全体を混ぜて完成

コツ・ポイント

蒸し焼きのときに時々蓋を開けて混ぜると味が馴染む、気がする

このレシピの生い立ち

焼き鳥っぽいのを食べたくなったのでお手軽にフライパンで
レシピID : 6571286 公開日 : 20/12/19 更新日 : 21/05/10

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