トマトスープ

トマトスープ

Description

トマトの酸味がありつつ、濃厚で美味しいです。簡単にできます♬トマトペーストはカゴメのアンナマンマを使いました。

材料

バター
大さじ1
大さじ1
トマト
1個
砂糖
小さじ1
小さじ1/2
250cc
溶けるチーズ
ひとつまみ
ひとつまみ

作り方

1

鍋にバター大さじ1をとかし、片栗粉大さじ1をいれて、弱火でよくなじませる

2

トマトペースト大さじ1をいれてよくなじませる

3

トマト1個、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2、コンソメ小さじ1、豆乳250mlを加えて温める。

4

ブレンダーにかける。

5

仕上げに生クリーム50mlを加えて、沸騰させないようにあたためる。

6

器に注いで、溶けるチーズをひとつまみ加えて、パセリをふる。(お好みでたっぷりと)

コツ・ポイント

豆乳は牛乳でも、片栗粉は小麦粉でも代用できます。

このレシピの生い立ち

色が綺麗なので、お肉料理とか色味が欲しい献立の時に作りました♡
レシピID : 6571287 公開日 : 20/12/19 更新日 : 20/12/19

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