キャベツとベーコン厚揚げの卵とじ☆

材料

①の材料を食べやすい大きさに切ります。キャベツは一口大。厚揚げは一個を4当分。ベーコンは5等分。
卵は溶いておく。

フライパンに油を熱し、ベーコンと厚揚げを焼いていく。炒めるというより、厚揚げは片面ずつ焼き付けていく感じです。強めの中火

油を少し足して、キャベツとシーチキンを入れ塩こしょうをし炒めていく。強火。しんなりしたら、調味料を入れる。

キャベツが炒まったら、④の厚揚げとベーコンを戻し混ぜ合わせる。
濃いめの味にしておく事で卵入れた時に丁度よくなります。

全体的に中心に集まるようにして、周りにスペースをつくり、溶き卵を流し込む。◉強火です。