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じゃがいもとなすを薄切りにする。じゃがいもはしっかり洗えば皮付きのままの方が美味しいです。
1で切ったじゃがいもとなすを耐熱皿に並べたら、ラップをかけてレンジで3分ほど加熱する。
ラップをはずし、とろけるチーズをかける(お好みでブラックペッパーも)。今度は200度くらいのオーブンで10分焼く。
チーズがとけて、こんがりと焼き色がついたら出来上がり。
2012.9.11写真変更しました。