米粉とアーモンドプードルのクッキー

米粉とアーモンドプードルのクッキー

Description

米粉、アーモンドプードルを使った、グルテンフリー・低糖質のクッキー
アーモンドスライス入りなのでサクほろです。

材料

バター
70g
ココナッツシュガー
20g
1個
90g
アーモンドスライス
20g

作り方

  1. 1

    バターは柔らかめに溶かし、ココナッツシュガーと混ぜ合わせる。
    卵黄も合わせ、もったりするまで混ぜる。

  2. 2

    米粉とアーモンドプードルを入れさっくりと混ぜる。パラパラになればOK

  3. 3

    アーモンドスライスを入れさっくりと混ぜる
    ボールにラップをし、1時間ほど冷蔵庫で寝かす

  4. 4

    好きな形にして、オーブン170度20分で焼く。

  5. 5

    写真

    アーモンドプードルを多めに入れています。かための生地ではありません。形を整えるのが大変かもしれません。

  6. 6

    写真の器具を使うと簡単です。
    パイナップルケーキ用押し棒・型

コツ・ポイント

ココナッツシュガーは糖質ゼロではありません。血糖値の急な上昇を防いでくれます。ラカントより、少量でコクが出るのでオススメです。

このレシピの生い立ち

低糖質のクッキーが食べたくて
レシピID : 6574476 公開日 : 20/12/22 更新日 : 20/12/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
コメントを書くには ログイン が必要です