大堂のきんぴらごぼう

大堂のきんぴらごぼう

Description

常備菜に持ってこいです。
年末のお助けメニューです!

材料 (5人分くらい)

ごぼう
2本
にんじん
2本
輪切り5〜6個
 
砂糖
大さじ2
大さじ2
醤油
大さじ2
鰹だし
大さじ1
小さじ1
お好み

作り方

1

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ごぼう2本にんじん2本使います

2

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ごぼうとにんじんを細切りにする

3

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フライパンにオリーブオイルに鷹の爪を入れてオイルに風味をつける

4

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ごぼうとにんじんをしんなりするくらいまで炒める

5

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豚汁用に少しタッパに取り分けしました!

6

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砂糖を入れる

7

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みりんと醤油をいれる

8

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鰹だしを入れる

9

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ゴマ油を入れる

10

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すりごまを入れて完成

コツ・ポイント

ごぼうは切りながら水につけてアクを抜いてます。
野菜を切ったらあっという間です(笑)

このレシピの生い立ち

年末年始等に常備菜で手抜きをする為に…と考えて(笑)
レシピID : 6574619 公開日 : 20/12/22 更新日 : 20/12/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/12/29

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写真

年越しに食べるのに作りました^_^

モコ1216