Xmas米粉のカボチャジンジャークッキー
Description
毎年クリスマスに作っているクッキーオーナメントを米粉で作ってみました。自分の備忘録で。美味しいって言って貰えました。
しょーさん＋
材料
60g
20g
20g
米油
30g
シナモン
小さじ1/4
ジンジャーパウダー
小さじ1/4
ジンジャーエールシロップ（あれば）レシピID3525996
小さじ2〜4
メープルシロップ
40g
塩
ふたつまみ
レーズンやクランベリー（飾り用）
適量
作り方
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1
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米粉、カボチャフレーク、アーモンドプードル、ジンジャーパウダー、シナモンパウダー、塩に米油をよく混ぜてサラサラにする。
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2
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ジンジャーエールシロップ（あれば）とメープルシロップを混ぜる
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3
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ラップで包んで丸めて、麺棒で伸ばして型を取る 飾りにレーズンやクランベリーを乗せる
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4
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170度で10分〜15分位硬くなるまで焼く
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コツ・ポイント
先に粉類と油を混ぜて手ですりすり良く混ぜる。その後に水分系を入れると硬くならないです。
このレシピの生い立ち
毎年作っているクッキーガーランド用。米粉のクッキーは壊れやすいけど、米粉だけだと硬くなりそうでアーモンドプードルとカボチャフレークを入れる事にしたのですが、いつものスパイスを効いたクッキーにするには、カボチャにシナモン！やっぱり合いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
しょーさん＋
