海苔のうつわで、ひと口栗きんとん!

海苔のうつわで、ひと口栗きんとん!

Description

海苔のうつわで、
ひと口サイズの栗きんとん!!
今年はちょっと可愛いおせち料理で
新年を迎えてみませんか!?

材料 (18個分)

ニコニコのり「海苔のうつわ」
18枚
さつまいも
250g
栗の甘露煮
3個
栗の甘露煮のシロップ
70ml
少々

作り方

1

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今回使用するのは、ニコニコのり「海苔のうつわ」です。

2

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栗の甘露煮は小切りにする。

3

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さつまいもは皮をむき、ひと口大にカットして10分程水に浸しておく。

4

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③を鍋に入れて、ひたひたに水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして柔らかくなるまで茹でる。

5

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④の湯を切ってマッシャーで潰し、なめらかになるように裏ごしをする。

6

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⑤をもう一度火にかけ、栗の甘露煮のシロップ、塩を加えて弱火で5分程練る。

7

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べたつきが無くなれば、②を加えて、さらに1~2分練る。

8

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⑦を冷ましてから、ラップで包み、茶巾に絞る。

9

⑧を海苔のうつわにのせれば完成。

コツ・ポイント

☆ニコニコのり「海苔のうつわ」を使用

このレシピの生い立ち

諸説ありますが、栗きんとんは、その美しい色から、商売繁盛や金運をもたらすといわれる縁起物だそうですよ!また、「勝ち栗」とも呼ばれ、何事にも打ち勝つ縁起の良い食べ物として古くから好まれてきたそうです!お正月にピッタリですね☆☆
レシピID : 6575278 公開日 : 20/12/25 更新日 : 20/12/25

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