ピリ辛もずくスープ
Description
体に良いもずく酢を簡単にとれます♪
材料
(2人分)
酒
大さじ1
鶏がらスープ
大さじ1
塩
小さじ1/2
豆腐
半丁
ネギ(今回は青い部分)
10cm
味付きもずく酢
1パック
溶き卵
2個
醤油
小さじ1
ラー油
好きなだけ
水
400cc
作り方
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1
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鍋に水を入れ沸騰したら酒、鶏がらスープ、塩、豆腐、ネギを入れ煮立たせる。
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2
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鍋にもずく酢を汁ごと入れる
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3
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強火にして沸騰したら溶き卵を入れ、5秒で火を止める。
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4
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醤油、ラー油を入れ、出来上がり
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コツ・ポイント
溶き卵は沸騰してるところに入れるときれいにかき卵になります。味付きもずく酢は甘みが入ってるので苦手な方は汁を切って、黒酢を足しても。
このレシピの生い立ち
定期購入のもずく酢を、違う食べ方で食べたくて。