【簡単】ご馳走BBQスペアリブ【減塩】

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Description

1本分塩分約0.9g※コンソメ不使用時
お店の味が簡単に自宅でできる!
ハレの日やパーティなどで重宝します。

材料 (2本分)

1000cc
※コンソメ
10g
ケチャップ
20g
焼肉のたれ
20g
付け合わせ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水とスペアリブを入れ、沸騰するまで中火で加熱する
    ※塩分気にされない方は水の1%のコンソメを入れて火にかける

  2. 2

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    沸騰したら弱火にし、蓋をして1時間茹でる

  3. 3

    写真

    ゆで終ったらキッチンペーパーで水気をとり、粗熱をとる

  4. 4

    写真

    当日使用しない場合はラップをして冷凍庫で保管する
    ※使用する際はレンジで温めればこの後の手順から再開できます

  5. 5

    写真

    焼肉のたれとケチャップを混ぜてタレを作る

  6. 6

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    スプーンなどでゆで上がったスペアリブの全面にたっぷりとタレをつける

  7. 7

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    アルミホイルの上におき、グリルで焼き目が着くまで両面焼く

  8. 8

    写真

    付け合わせとともに更に盛り完成

コツ・ポイント

時間をかけてゆでることで肉が柔らかくなり、ご馳走感がアップします。

このレシピの生い立ち

おうちX'masのメイン料理を豪華に美味しく作ろうと思って
レシピID : 6576845 公開日 : 20/12/25 更新日 : 20/12/25

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