スナップエンドウと沢庵のバターおかか炒め

Name: スナップエンドウと沢庵のバターおかか炒め
Ingredients: スナップエンドウ 1パック; 沢庵 3〜5センチくらい; バター 小さじ1; 醤油 小さじ1〜お好みで; おかか お好みで; パルメザン（粉チーズ） お好みで

Description

沢庵は、バターや胡椒など洋風の味付けにも合いますね！
今回はポリポリ食感活かしたくて考えてみました！
美味しい！

1パック

3〜5センチくらい

バター

小さじ1

醤油

小さじ1〜お好みで

お好みで

お好みで

スナップエンドウのポリポリ歯応えが決め手です！
沢庵は、出来ることなら自家製の旨味たっぷりの本物の沢庵を使いたいところ。
天日干し、寒風晒しの旨味成分恐るべし！です！

知人から自家製の美味しい沢庵頂いて。
寒風晒しと天日干しでじっくり漬け込まれた沢庵は貴重です。
そのまま食べるのが正解でしょうけど、色々試したくなってやってみました。
おかずにもおつまみにも！

レシピID : 6577068 公開日 : 20/12/24 更新日 : 20/12/24