卵白消費☆新食感ザラメクッキー
む〜らん♪
作り方
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1
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バターを耐熱ボウルに入れレンジでチン（ラップ無し600wで20秒）
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2
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泡立て器で滑らかになるまで混ぜる
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3
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砂糖を入れ、すり混ぜる
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4
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卵白を入れ、滑らかになるまで混ぜる
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5
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バニラエッセンスを入れ、混ぜる
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6
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薄力粉を振るい入れる
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7
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ヘラに持ち替えて、切るように混ぜ、一纏めになったらOK
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8
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カットしやすいように一旦生地を寝かしますが、ドロップクッキーにするなら寝かし無し→12へ
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9
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棒状に伸ばしてラップに包む
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10
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バットにのせて冷蔵庫へ（切れるくらい固まればOK♪10〜30分くらいかな）
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11
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程よく固まった10を5mm幅に切る
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12
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クッキーの片面にザラメをギュッと押し付け、クッキングシートに並べる
ドロップクッキーの時は生地にザラメ混ぜると楽です
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13
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オーブン170度で15〜20分
※オーブンの種類、クッキーの厚みによって焼き時間調整
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焼き上がったら、網の上で粗熱を取り、完成☆
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つくれぽ、ありがとうございますっ！凄く嬉しいデス♡
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コツ・ポイント
余った卵白の保存方は、レシピID744723を参考にしています☆
クッキーは買うより作ったほうが絶対美味しい☆ザラメがなければグラニュー糖でも♪
冷凍庫だとカチカチに固まりすぎちゃうから、冷蔵庫のほうが良いと思います
クッキーは買うより作ったほうが絶対美味しい☆ザラメがなければグラニュー糖でも♪
冷凍庫だとカチカチに固まりすぎちゃうから、冷蔵庫のほうが良いと思います
このレシピの生い立ち
レシピID521132の卵白クッキーにザラメを使ったところクセになる食感のクッキーができたのでレシピを保存しました
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む〜らん♪
