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マイルドなエビのトマトクリームカレー♬

マイルドなエビのトマトクリームカレー♬の画像

Description

トマト缶とコンソメで煮るのでマイルドなお味のカレーです♬
ご飯ともパンとも相性ばっちりですよ★

材料 （4人分）

海老
10匹
小麦粉
適量
玉ねぎ
1/2
にんじん
1/2
じゃがいも
中2個
トマト缶
1/2
水
700cc
コンソメ
1個
カレールー（今回ザ・カリー中辛）
70ｇ
生クリーム
50cc
バター
5ｇ
オリーブオイル
大さじ1/2
リンゴジャム
大さじ1～
塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    エビは殻としっぽを取って背ワタも取り薄力粉を適量まぶす。玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは一口大に切っておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにバターとオリーブオイルを入れて中火で熱し玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを炒める。

  3. 3

    写真

    全体に油が回ったらエビとトマト缶を入れて更に炒める。

  4. 4

    写真

    水とコンソメを入れて煮立ったらカレールーを入れて溶かし10分程煮る。

  5. 5

    写真

    じゃがいもが柔らかくなっていたら中クリームを入れて塩で味を整える。

  6. 6

    写真

    甘みを出すためにリンゴジャムを入れて味を整える。
    大さじ1～お好みの味に整えてくださいね♡

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付けて出来上がり♡
    ご飯にパセリを振るとおしゃれになりますよ♬

コツ・ポイント

いつものカレーよりもまろやかで子供も食べやすいカレーです★

トマト缶がない場合はトマトを湯むきにして入れてもＯＫです♬

このレシピの生い立ち

カレールーが半量しかなかったのでトマト缶と生クリームでまろやかなカレーを作ってみました★
レシピID : 6579370 公開日 : 20/12/26 更新日 : 20/12/26

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マイルドなエビのトマトクリームカレー♬
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