超簡単☆シンプル☆タアサイと玉子の炒め物

超簡単☆シンプル☆タアサイと玉子の炒め物

Description

タアサイって、ゴマ油とよく合う気がします。
簡単にシンプル炒めものに。

材料

タアサイ
1パックの半分
玉子
1個
大1.5ぐらい?
少々

作り方

1

タアサイは、軸と葉に切り分けて、
更に食べやすい大きさに切ります。

2

フライパンに、ゴマ油を熱して、タアサイを炒めます。
(軸から先に炒め、時間差で葉を炒めるといいと思います)

3

タアサイがしんなりしてきたら、玉子を割りほぐして入れて、炒め合わせて火を止めます。

4

火を止めてから、塩をして、ちょっと味見してOKなら、出来上がりです☆

コツ・ポイント

*タアサイも玉子も火が通りやすいので、加熱し過ぎないように、手早くすると焦げなくていいと思います。
(今回、私は、玉子が少し加熱し過ぎになってしまいました。。。)

*ゴマ油の風味で味付けにもなるので、塩は控え目がいいかと思います。

このレシピの生い立ち

タアサイを初めて食べたのが、3年ぐらい前でした。
それまで何となくチャンスが無くて。
他の食べ方もしましたが、シンプルにゴマ油で炒めるのが一番好きなので作りました。
レシピID : 6580677 公開日 : 20/12/28 更新日 : 21/01/25

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