ぴり辛肉じゃが~つゆだくでいただいて~

ぴり辛肉じゃが~つゆだくでいただいて~

Description

祝♡話題入り♡H24.1.1
ぴり辛の肉じゃが!このお汁だけでもご飯が進んじゃいます☆

材料 (4人分)

豚肉(薄切り)
200g
じゃがいも
3~5個
玉ねぎ
1~2個
薬味ねぎ
約1本分(輪切り)
煮汁
400ml
大さじ5
大さじ2
砂糖
大さじ6
醤油
大さじ5

作り方

1

サラダ油を若干多めに鍋にひき、豚肉をいためていく

2

豚肉に火が通ったら、乱切りにしたジャガイモとくし形に切った玉ねぎも加え、よく炒めていきます

3

だいたい火がとおったら、煮汁の材料全部と、鷹のつめを入れひと煮立ちさせ、あくをとる

4

弱火にし、落し蓋をして、さらにふたもして、10分ほど煮る。器に盛り、ネギをかけてできあがり。

コツ・ポイント

冷蔵庫にあるお肉が少ししかない時でも、大丈夫!このお汁が主役くらいなので、お肉が少なくても、お汁が十分フォローしてくれます(笑)

このレシピの生い立ち

ダンナのお母さんが肉じゃがを作ってくれると、いつもピリ辛でおいしいのです。その辛さにアレンジをして、ぴり辛のお汁だけでもご飯いけちゃいますよ~☆★☆
レシピID : 658128 公開日 : 08/10/03 更新日 : 12/06/19

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