白菜と鮭缶のしぐれ煮
atchamn
作り方
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鍋に白菜の芯、鮭缶、葉っぱの順に入れる。♪を加え、ふたをして強火。底の方がしんなりしたら上下を返して更に7～8分。
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これくらい山盛りでも大丈夫。ぎゅっと蓋を押し付けて火にかけます。
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10分くらいしてヘラなどでさっと混ぜるようにしたらここまでしんなりします。
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全体がくたっとしたら合わせた■を加えて混ぜ、生姜を散らして一煮立ち。
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白菜大量消費メニューはこちらの水なし☆ほぼ白菜の水分でクリームシチューもどうぞ♪ （レシピID : 3541901）
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コツ・ポイント
白菜の量が多いので、洗った後にしっかり水気をきることくらいで特にないです。
このレシピの生い立ち
昔のレシピメモ帳も今はネットばかりで全く見なくなりました。メモ帳の処分にあたって、必要なレシピの覚書。
たぶん元レシピは当時あったTANTOという料理雑誌だったはず。ちょっとあやふや。
たぶん元レシピは当時あったTANTOという料理雑誌だったはず。ちょっとあやふや。
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