○○マスカット○○ぶどうワインゼリー

○○マスカット○○ぶどうワインゼリー
ぶどうっておいしい!甘くておいしいぶどうをゼリーに浮かべてみました☆ポ~ニョポニョ♪でプルプルののど越しを楽しんでね♪

材料 (4人分)

マスカット
20粒くらい
300cc
砂糖
60g
ゼラチン用・水
30cc(大さじ2)
5g (1袋)
大さじ1

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30ccの水にゼラチン5gを振り入れておく。
マスカットはぺティナイフなどで皮をむき …

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…切り目を入れ、タネを丁寧に出す。
色の変色を防ぐ為、レモン汁を少しかけておくとよい。
冷蔵庫に入れておく。

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鍋に水を入れ弱火にかけ、砂糖を溶かす。
ワインを入れ、ゼラチンも入れて溶かす。
火を止めてレモン汁を入れる。

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氷水のボールにあてて粗熱をとる。

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シャンパングラスなどにマスカットを入れながら3を注ぐ。
冷蔵庫で2~3時間冷やし出来上がり❤

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ポイント
★種を出した後、枝と粒の間の茶色の部分をナイフで少し切ると仕上がりがキレイ。

★ゴミがあれば軽く水で流す。

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マスカット・オブ・アレキサンドリア ぶどうの女王。
95%岡山県で生産。雨に当てないよう温室で丹精こめて作られます。

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巨峰&白ワインで。

ワイン好きには、ワイン100cc・水250ccでもOK。
お子様向きにはワインは要沸騰。

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●●巨峰&赤ワインゼリー

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2010年
9月21日(火)

おかげ様でつくれぽ10人となりました。

皆様、ありがとうございます。

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2012/03/03 ○○マスカット○○ぶどうワインゼリー が「ワインゼリー」の人気検索で1位になりました。謝謝

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105kcal !

マスカット検索で1位になりました!

コツ・ポイント

○マスカットは、皮をむくと酸化して色が変色します。早めに作業して冷蔵庫に入れましょう。
○柔らかゼリーです。固めが好きな場合は水分総量を250ccにして下さいね。
○お客様のおもてなしには、前日作っておけば固まる加減も安心。

このレシピの生い立ち

〜岡山のマスカット〜
そのままでもおいしいけれど、ぷるぷるゼリーにしてみました。
柔らかゼリーが好きなので分量に一工夫。 他のぶどうや赤ワインに応用がききます。
   o。.。゚()o。。゚ 
レシピID : 658195 公開日 : 08/10/06 更新日 : 15/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

45 (42人)

19/05/29

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さくらんぼで作りました!YouTubeで紹介してもいいですか?

ふりゅい_料理動画

こよっこよID658195ぶどうワインゼリー掲載必須条件です

19/05/24

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マスカットと白ワイン合いますね♪大人な味で凄く美味しかったです♡

にやにやにゃにゃこ

写真美味しそう!少し白ワインが残った時にGood。リピしてね

18/08/31

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葡萄大好き♪カルピスと二層ゼリーにした。美味しかった◎レシピ感謝

日々笑顔

ありがとう♥素敵です。カルピスはシロップでないカルピスかな

17/10/20

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ワイン多めの大人用に!奮発してシャインマスカットを使いました

りんこゆき

お店のみたいにお洒落〜☆時代はすっかりシャインマスカット〜!

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YAMAT 2009年09月30日 01:53
こよっこよさん

ワイン多めでつくったYAMATです。

配合なんですが、白ワインを100ccにした分、水の量を250ccで作りました。(こよっこよさんの御指示通りなんですよ、実は。笑)

でも飲兵衛の自分としては、白ワイン200ccくらいでもいけそうな気がしました(笑)。

美味しいレシピ、そして日記のコメント、ありがとうございました。

またね~!