アップル・シナモンティー

お湯沸用ポットに水道水を勢いよくたっぷりくみいれ蓋をして火にかけます。

ティーポットとティーカップにお湯を入れて温めておきます。（ティーポットの下にティーマット敷いてね）

リンゴを水洗いし水気を切り縦に1/4カットして芯とヘタと下の所をとります。

シナモンスティックを1cm幅にカットします。

割れた長めのを飾り用に取り置きます。

お湯がジーッと沸く合図がしたらティーポットとティーカップ
のお湯を捨てティースプーンに中盛り弱1杯の茶葉をいれ

シナモンスティック1cmを指で潰すようにいれ

お湯が大きな泡が2、３個出たら火を止めて、すこし高い位置から勢いよくジャーッとお湯を注ぎ（300〜400ccくらい）

蓋をしてティーコジーをかぶせ砂時計をスタートさせ３分蒸らします。

３分経ったらティーポットを石臼をひく感じにゆっくり数回回して茶漉しでこしながらカップに注いで出来上がり。