【高野豆腐パウダーと甜菜糖のクッキー 】

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Description

高野豆腐には栄養がたっぷり!中性脂肪を減らす効果も!マクロビで使われる甜菜糖にもメリットが沢山あるらしい!かも!?

材料

30g
高野豆腐パウダー(高野豆腐の粉)
20g
てんさい糖
15g
有塩バターで作る場合は25g/オリーブオイルで作る場合は20g

作り方

  1. 1

    ボウルに、甜菜糖と室温に戻した有塩バター又はオリーブオイルを入れて混ぜる。

  2. 2

    薄力粉と高野豆腐パウダーを①のボウルに入れてよく混ぜる。

  3. 3

    生地がまとまってきたら筒状にして、ラップにくるんで冷蔵庫で1時間ぐらい寝かせる

  4. 4

    冷蔵庫から生地を出したら包丁で輪切りにし、クッキングショートの上に並べる。

  5. 5

    170度に予熱したオーブンで20分弱ぐらい焼いたら出来上がりです。
    (焼く温度、焼く時間は様子を見ながらお願いします。)

  6. 6

    ーーーーーーー

  7. 7

    写真

    使った高野豆腐パウダーと甜菜糖です。

  8. 8

    写真

    オリーブオイルで作る場合は仕上がりがもろもろします。
    冷めるまで触らないように。冷めても周りがもろもろします。

コツ・ポイント

使う高野豆腐パウダー、甜菜糖によって、当たり前ですが、仕上がりが大分違うと思います。

私はみすずの高野豆腐パウダーと三井製糖のてんさい糖を使って作りました。

このレシピの生い立ち

家族が買ってきた高野豆腐パウダーの消費に。
でも高野豆腐には滅茶苦茶色々栄養など体に良いことだらけですし*

マクロビに使われているてんさい糖に興味をもって、最近購入したてんさい糖を使って*

体に良さそうな気がするクッキーです。
レシピID : 6583150 公開日 : 20/12/30 更新日 : 21/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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ひろなつ0805
素敵なレシピをありがとうございました!とっても美味しかったです(*´`)