本格！豚肉のソテーゴルゴンゾーラソース
Description
自宅で簡単に本格イタリアンが作れますよ！チーズ好きな方は是非試してみてください！これであなたも料理上手＼(^^)／
★ガンガン★
材料
（2人分）
作り方
-
-
1
-
ブロッコリーを解凍しておく。
-
-
-
2
-
肉を叩き、両面に塩コショウをします。
その後、両面に小麦粉をまぶします。
-
-
-
3
-
フライパンにバターとサラダ油を熱します
-
-
-
4
-
バターが溶けて細かい泡になったら、肉を焼きます
-
-
-
5
-
両面きつね色になるようにこんがり焼きます
-
-
-
6
-
焼き上がったら一度取り出し、余分な油をペーパーで拭き取ります
-
-
-
7
-
白ワインを入れて、鍋底をこすって旨味をはがします。
その後、ゴルゴンゾーラチーズと生クリームを加えます。
-
-
-
8
-
チーズが溶けて少しとろみがついてきたら、塩コショウで調味してソースを完成させます
-
-
-
9
-
皿に盛り付けて完成です！
-
コツ・ポイント
生クリームを加えてから煮詰めすぎると風味がとんでいくので、1度沸かすだけにしましょう。
このレシピの生い立ち
濃厚なチーズソースと豚ロースを合わせたくて作りました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★ガンガン★
