砂糖不使用 薩摩芋フルーツきんとん

砂糖不使用 薩摩芋フルーツきんとんの画像

Description

レンジで簡単♪入れる順番がポイントの栗なしきんとんです。レーズンプラスで、砂糖不使用とは思えない甘みある仕上がりに。

材料 (4人分)

小ぶりのもの1本(250g)
1/2個

作り方

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    紅はるかを使いました。

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    薩摩芋は皮を剥いて1cmほどのいちょう切りにして、5分程水にさらす

  3. 3

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    りんごは1cmくらいのいちょう切り

  4. 4

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    耐熱ボウルに、レーズン・

  5. 5

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    薩摩芋・

  6. 6

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    りんごの順に入れる。

  7. 7

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    蓋をのせて、600wのレンジで6分加熱。

  8. 8

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     蓋をしたまま10分程むらす。
    こんな感じに。

  9. 9

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    フードプロセッサーに薩摩芋・りんごの一部・りんごから出た水分を入れて、

  10. 10

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    滑らかになるまで撹拌する。

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    残しておいたレーズンとりんごに

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    ⑨を加えて混ぜて

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    完成。

コツ・ポイント

レーズン・薩摩芋・りんごの順に入れることで
りんごの水分でレーズンがふやかされ、薩摩芋はしっとり仕上がります。

このレシピの生い立ち

市販の栗きんとんは甘すぎるので自分で手作り。
栗の代わりにりんごを入れたら子どもたちに好評だったので、今年はレーズンもプラスして、砂糖不使用にしてみました。
レシピID : 6584708 公開日 : 20/12/31 更新日 : 20/12/31

このレシピの作者

まんまるらあて
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE!
◆2016年よりレシピ エール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟:No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/

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cookjen
本当に砂糖なしでもめちゃくちゃ甘くなって驚き!シナモンをかけて食べました。