✿米茄子グラタン✿

玉ねぎはみじん切り。ベーコンを適当にカットしておく。
ナスは縦半分にカット。

米茄子の縁に包丁で切り込みを入れ、次に縦横に包丁を深く入れる。破らない様にスプーンでくり抜いたら１㎝角に切る。

フライパンにバター熱し、玉ねぎ・ベーコン・ナスを入れてしんなりするまでよく炒める。

くり抜いたナスに(４)の具を詰める。

チーズを乗せ、パセリ・黒胡椒を振ってトースターで１２分くらい焼く。