市販のお刺身もこんぶ茶で、旨味アップ！
Description
市販のお刺身に、こんぶ茶をふりかけて、旨味アップ！水分を飛ばし臭みを取って、こんぶの旨味をプラス。ねっとりして旨い！
クックまいななパパ
材料
お好きな分だけ
こんぶ茶
少々
作り方
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1
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パットやお皿に、こんぶ茶を薄く少しふり、敷きます。
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2
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その上に、お刺身を並べ、上からも薄く少し、こんぶ茶をふります。
☆茶こしを使ってますが、指で摘んでかけても大丈夫です。
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3
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ふりかけたら、冷蔵庫で、10分～20分放置します。
☆涼しければ、冷蔵庫に入れなくそのまま放置でもいいです。
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4
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その後、キッチンペーパーなどで、浮いてきた水分を拭き取ります。
☆両面拭き取ります。
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5
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お皿に並べて、完成です。
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コツ・ポイント
※こんぶ茶は、薄く少しで大丈夫です。
このレシピの生い立ち
噂の東京マガジンでやっていて、その時は塩でしたが、こんぶ茶のが美味しいかなあと思い、アレンジしてやってみたら美味しかったので、レシピにしました。簡単にできます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックまいななパパ
